Традиционна българска пилешка супа

Продукти

пилешко месо400 гр.

картофи2 бр.

моркови1 бр.

лук1 бр.

бульон1.2 л.

пресен магданоз15 гр.

олио2 с.л.

сол1 ч.л.

млян черен пипер0.5 ч.л.

Нарежете лука и моркова на малки кубчета, картофите на средни кубчета, а пилешкото месо – на хапки.
В подходяща тенджера загрейте олиото на средна температура и задушете лука и морковите за 3-4 минути, докато омекнат.
Добавете нарязаното пилешко месо и го запържете за няколко минути, докато побелее от всички страни.
Налейте бульона в тенджерата, овкусете със сол и черен пипер и оставете да заври. Намалете котлона и варете около 15 минути.
Прибавете нарязаните картофи и продължете готвенето още 15-20 минути, докато картофите и месото омекнат напълно.
Отстранете супата от огъня, поръсете с фино нарязан пресен магданоз и сервирайте топла.