Mousse de mango con chocolate blanco
- 🌍 Francés
- ⏰ 30 min
- 👥 4
- 🔥 280 kcal
Ingredientes
chocolate blanco200 gr.
nata250 ml.
mango2 uds.
azúcar40 gr.
gelatina7 gr.
menta1 manojo
Preparación
- Hidrate la gelatina en 50 ml. de agua fría y déjela ablandar.
- Caliente la crema hasta que hierva. Añada el chocolate blanco troceado y remueva hasta que se derrita por completo.
- Retire del fuego, agregue la gelatina ablandada y remueva hasta que se disuelva por completo.
- Cubra el recipiente con film y deje enfriar en el refrigerador por 2 horas.
- Licue el mango con el azúcar hasta que quede suave.
- Bate la mezcla de crema hasta que espese y agréguela con cuidado al mango licuado.
- Reparta el mousse en copas o recipientes y deje que se endurezca en el refrigerador por al menos 3 horas.
- Antes de servir, decore con hojas de menta.
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