miniChef

Питки със сирене

Лесни и вкусни питки със сирене, подходящи за закуска или лека вечеря.

🌐 gotvach.com
🌍 Българска

Продукти

160 г сирене

300 г брашно

250 г кисело мляко

2 яйца

1 ч.л. сода бикарбонат

1 ч.л. сол

Приготвяне

В голяма купа разбийте 2 яйца с 1 чаена лъжичка сол.
Добавете 250 г кисело мляко и 1 чаена лъжичка сода бикарбонат към яйцата. Разбъркайте добре, докато содата се разтвори напълно.
Постепенно добавяйте 300 г брашно към течната смес, като бъркате с лъжица или шпатула, докато се образува лепкаво тесто.
Поръсете работния плот с малко брашно и прехвърлете тестото върху него. Омесете го за около 5-7 минути, докато стане гладко и еластично. Ако е твърде лепкаво, добавете още малко брашно, по 1 супена лъжица наведнъж.
Разделете тестото на 16 равни топчета. Всяко топче разточете на кръгче с дебелина около 3-4 мм.
Вземете две кръгчета и поставете 1/5 част от натрошеното сирене (около 10 г) в средата на едното от тях.
Намокрете краищата на другото кръгче с малко вода и го поставете върху сиренето.
Притиснете добре краищата на двете кръгчета, за да се запечатат. Можете да използвате вилица или пръсти, за да направите декоративен ръб.
Повторете стъпките с останалите топчета тесто и сирене, докато получите 8 двойни питки.
Загрейте фурната на 180°C.
Намажете всяка питка с отделения жълтък за златист цвят.
Подредете питките в тава, покрита с хартия за печене, като ги оставите на разстояние една от друга.
Печете в предварително загрятата фурна за около 25-30 минути или докато питките станат златистокафяви.
Извадете питките от фурната и ги оставете да се охладят леко преди сервиране.