Salsa Besamel
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Ingredientes
30 g de mantequilla
1 cebolla roja
30 g de harina
0.5 l de leche fresca
pimienta blanca
una pizca de nuez moscada
unas gotas de jugo de limón
Preparación
- En una cacerola honda se derrite la mantequilla.
- Se vierte la cebolla finamente picada y se rehoga hasta que se transparente.
- Se espolvorea con harina y se remueve.
- Se hierve la leche y se añade a la mezcla de harina. Se remueve constantemente hasta que la salsa hierva.
- Se sazona con sal, pimienta negra y nuez moscada.
- Se espolvorea con jugo de limón.
- Esta salsa es adecuada para platos de verduras, como cobertura de macarrones, espaguetis, etc.
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