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Salsa Besamel

Salsa Besamel

Ingredientes

30 g de mantequilla
1 cebolla roja
30 g de harina
0.5 l de leche fresca
pimienta blanca
una pizca de nuez moscada
unas gotas de jugo de limón

Preparación

  1. En una cacerola honda se derrite la mantequilla.
  2. Se vierte la cebolla finamente picada y se rehoga hasta que se transparente.
  3. Se espolvorea con harina y se remueve.
  4. Se hierve la leche y se añade a la mezcla de harina. Se remueve constantemente hasta que la salsa hierva.
  5. Se sazona con sal, pimienta negra y nuez moscada.
  6. Se espolvorea con jugo de limón.
  7. Esta salsa es adecuada para platos de verduras, como cobertura de macarrones, espaguetis, etc.

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