miniChef

Espagueti Boloñesa para Solteros

Receta clásica de espaguetis boloñesa, adaptada para una ejecución rápida y sencilla.

🌐 gotvach.com
🌍 Българска

Ingredientes

1 espagueti

1 ruensko vareno

1 puré de tomate

aceite

pimienta negra

sal

queso

Preparación

Tome una olla con una capacidad de al menos 3 litros y llénela con 1.5-2 litros de agua. Coloque la olla en la estufa a fuego alto y espere a que el agua hierva.
Cuando el agua hierva, agregue 1/3 del paquete de espagueti. Revuélvalos ligeramente para que no se peguen entre sí. Añada 1 cucharada de aceite en el agua para evitar que se peguen.
Hierva los espaguetis según las instrucciones del paquete, pero tenga en cuenta que puede tardar un poco más, alrededor de 14-15 minutos. Compruebe su cocción probando un espagueti: debe estar cocido, pero aún ligeramente firme en el centro (al dente).
Mientras los espaguetis hierven, tome una sartén y colóquela en la estufa a fuego medio. Añada 1-2 cucharadas de aceite y espere a que se caliente.
Vierta el contenido de la lata de "rusensko vareno" en la sartén caliente. Con la ayuda de una cuchara de madera o metal, desmenuce la carne en trozos más pequeños.
Deje que la carne se dore durante 2-3 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que adquiera un color dorado. Tenga cuidado de no quemarla.
Añada una pizca de pimienta negra y revuelva. También puede añadir un poco de sal si lo desea.
Vierta el contenido de la lata de puré de tomate en la sartén con la carne. Revuelva bien para mezclar los ingredientes.
Baje el fuego a bajo y deje que la salsa hierva a fuego lento durante 3-4 minutos, revolviendo de vez en cuando. Tenga cuidado porque la salsa puede salpicar, por lo que es mejor usar una tapa o mantenerse a un lado.
Una vez que los espaguetis estén listos, escurra el agua de ellos, teniendo cuidado de no verterlos. Puede dejar un poco de agua en la olla para que no se peguen.
Vierta la salsa de la sartén sobre los espaguetis escurridos y revuelva bien para que se cubran uniformemente.
Sirva los espaguetis boloñesa inmediatamente, espolvoreando con queso rallado al gusto.