Баба Гануш
- 🌍 Middle Eastern
- ⏰ 45 мин
- 👥 4
- 🔥 320 ккал
Продукти
патладжан500 гр.
тахан100 гр.
зехтин30 мл.
чесън1 бр.
кедрови ядки20 гр.
маслини50 гр.
лимонов сок15 мл.
Приготвяне
- Разрежете патладжаните надлъжно, намажете ги със зехтин и ги изпечете на скара или във фурна на 200°C до омекване.
- Оставете патладжаните да се охладят и обелете.
- Поставете обелените патладжани в кухненски робот заедно с тахана, лимоновия сок, чесъна и сол на вкус. Пасирайте до гладкост.
- Овкусете със сол и пипер. По желание добавете още зехтин.
- Сервирайте в купичка, поръсете с кедрови ядки и нарязани маслини.
Рецепти, които хората готвят
Мусака с кайма и картофиДомашно Мусака с кайма и картофи в доматено сосПикантно задушено свинско със карамелизирано зеле на фурнаСвинско и зеле на фурна с картофиСвинско със зеле на фурнаАвангарден деконструиран таратор с бистро краставично консоме и копърово олио
Безплатно за четене, без профил. С профил я запазваш и я готвиш стъпка по стъпка с miniChef.
Докладвай тази рецепта
Кажете ни какво не е наред и някой ще провери.