Меденки

Продукти

2 яйца

6 с. л. мед

1 ч. ч. захар

1 ч. ч. олио

1 ч. л. сода бикарбонат

2 ванилии

2 ч. л. канела

2 1/2 ч. ч. брашно

Яйцата, меда, захарта и олиото се разбъркват.
Содата и ванилиите се смесват с брашно и то се прибавя към първата смес.
Добавя се още брашно и се меси до получаване на меко тесто.
Разточва се на кора, дебела около 0,5 см.
С чаша се оформят кръгчета и се пекат на силна фурна.
След като изстинат, се намазват със сладко или конфитюр и се слепват две по две.
Слагат се в тенджера и се захлупват с капак.
Престояват така една нощ.
На следващия ден са омекнали и готови.