miniChef

Пилешко филе с ром

Ароматно пилешко филе с ром, къри и кокосово мляко.

🌐 gotvach.com
🌍 Българска

Продукти

600 г пилешко филе

70 г ром

1 бр. кромид

2 чушки

лимон

250-300 мл кокосово мляко

3 ч.л. къри

зехтин

чесън

Приготвяне

Нарежете 600 г пилешко филе на кубчета с размер около 2 см.
Мариновайте пилешкото филе в 70 г ром и няколко скилидки чесън, нарязани на ситно или пресовани. Оставете го да престои поне 15 минути.
Нарежете 1 глава кромид на ситно.
Нарежете 2 чушки на ивици или кубчета.
В тиган загрейте 1 с.л. зехтин на средна температура.
Когато тиганът е добре загрят, добавете нарязания кромид и гответе около 5 минути, докато омекне и стане прозрачен.
Добавете нарязаните чушки към кромида и гответе още 5 минути, докато омекнат.
Изсипете сока от 1/2 лимон в тигана и разбъркайте.
Добавете маринованото пилешко филе в тигана и гответе около 5 минути, докато месото побелее отвън.
В купичка смесете 250-300 мл кокосово мляко, 3 ч.л. къри и 1 с.л. зехтин.
Разбъркайте добре сместа, докато кърито се разтвори напълно.
Залейте пилешкото филе със сместа от кокосово мляко и къри.
Намалете температурата на котлона на слаба степен, похлупете тигана и оставете ястието да къкри най-малко 15 минути.
Разбърквайте от време на време, за да не загори.
Сервирайте пилешкото филе с ром топло.