Crema de naranja
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Ingredientes
2 naranjas
3 yemas
1/2 taza de azúcar
1 cda de gelatina
caramelo
Preparación
- La piel de las naranjas se ralla y luego se exprime el jugo de ellas.
- Las yemas se baten con el azúcar y se mezclan con el jugo y la ralladura.
- Todo se cuece al baño maría durante 15 minutos.
- Mientras tanto, la gelatina se disuelve en 1/3 taza de agua y también se derrite al baño maría. Se deja enfriar y se añade a la mezcla de huevo.
- La crema se reparte en moldes y se deja en el refrigerador para que se endurezca.
- Se sirve con topping opcional, crema batida o helado.
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