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Crema de naranja

Crema de naranja

Ingredientes

2 naranjas
3 yemas
1/2 taza de azúcar
1 cda de gelatina
caramelo

Preparación

  1. La piel de las naranjas se ralla y luego se exprime el jugo de ellas.
  2. Las yemas se baten con el azúcar y se mezclan con el jugo y la ralladura.
  3. Todo se cuece al baño maría durante 15 minutos.
  4. Mientras tanto, la gelatina se disuelve en 1/3 taza de agua y también se derrite al baño maría. Se deja enfriar y se añade a la mezcla de huevo.
  5. La crema se reparte en moldes y se deja en el refrigerador para que se endurezca.
  6. Se sirve con topping opcional, crema batida o helado.

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