Panqueques irlandeses
Clásicas tortitas irlandesas servidas calientes con limón, azúcar y canela.
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Ingredientes
250 ml de leche fresca
3 huevos
40 g de mantequilla derretida
60 g de azúcar glas
harina
canela
nuez moscada
ron
azúcar
Preparación
- La harina se mezcla con la leche.
- Se añaden los huevos, la mantequilla, el azúcar, la nuez moscada y el ron.
- Se remueve hasta obtener una masa líquida espesa.
- En grasa caliente se fríen finas crepes.
- Se sirven espolvoreadas con azúcar y canela.
- Se adornan con rodajas de limón.
- Se sirven calientes.
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