Cremige Cannoli mit Mascarpone-Füllung

Zutaten

Mascarpone500 g

Puderzucker100 g

Vanillezucker1 TL

Cannoli-Hüllen6 Stk.

Kakaopulver20 g

Zucker50 g

Wasser50 ml

Abgeriebene Orangenschale1 EL

Gehackte Erdnüsse30 g

Schokolinsen30 g

In einer großen Schüssel Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker zu einer glatten, luftigen Creme schlagen.
In einer anderen Schüssel Kakaopulver, Zucker und Wasser mischen. Gut verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht.
Die abgeriebene Orangenschale zur Mascarponecreme geben und gut verrühren.
Jede Cannoli-Hülle mit der Mascarponecreme füllen, dabei einen Spritzbeutel verwenden.
Die beiden Enden jedes Cannoli in die Kakaoglasur tauchen und sofort mit gehackten Erdnüssen und Schokoladentropfen bestreuen.
Die Cannoli einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.