Сладкиш с ябълки

Продукти

4 бр. ябълки

220 г брашно

100 мл мляко

1 ч.ч. захар

80 мл разтопено краве масло

30 мл лимонов сок

бакпулвер

1 ванилия

щипка сол

пудра захар за поръсване

Ябълките се измиват и почистват, нарязват се на парченца с големина по избор.
Оставят се в купа и се поливат с лимоновия сок, за да не потъмнеят докато се приготвя тестената смес.
Брашното и бакпулвера се пресяват заедно и се смесват с останалите сухи продукти: ванилия, сол и захар.
Към тях се прибавят течните продукти: мляко и масло.
Може да се разбърква с миксер, а може и на ръка.
Накрая се прибавят ябълките, заедно с течността, която се е образувала в купата от лимоновия сок и сокът от самите ябълки.
Всичко се разбърква, за да се смеси добре и се изсипва в тава или форма за кекс, което предварително е намаслена и посипана с тънък слой брашно (излишното се изтръсква).
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 мниути или до готовност (проверява се с клечка за зъби).
Преди поднасяне се наръсва с пудра захар.