Moussaka de patata

Ingredientes

papas1000 gr.

carne molida500 gr.

cebolla100 gr.

tomates400 gr.

salsa bechamel500 ml.

queso100 gr.

aceite de oliva2 cda.

ajo2 dientes

sal1 cdta.

pimienta negra0.5 cdta.

pimentón1 cdta.

Precaliente el horno a 200°C.
Corte las papas y hiérvalas hasta que estén ligeramente blandas.
Caliente el aceite de oliva en una sartén y fría la cebolla picada hasta que esté translúcida.
Añada la carne molida y el ajo, y cocine hasta que esté dorada.
Añada los tomates, sal, pimienta negra y pimentón, y cocine hasta que la salsa se haya espesado.
Organice la mitad de las papas en una fuente para hornear.
Extienda la mitad de la salsa de carne sobre las papas.
Repita las capas con las papas y la salsa de carne restantes.
Vierta la salsa bechamel encima.
Espolvoree el queso encima.
Hornee en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante.