Пълнени картофи с шунка и сирена

Енергийна стойност: 1 картоф съдържа 578 калории, 21 г мазнини (10 г наситени мазнини), 61 мг въглехидрати, 1,034 мг натрий, 74 г въглехидрати, 7 г фибри, 25 г протеини.

🌍 Българска

Продукти

2 големи картофа

1/2 ч. ч. шунка

1/4 ч. ч. сладък лук

1/4 ч. ч. целина

1/4 ч. ч. сладка червена чушка

1 с. л. зехтин

50 г крема сирене

2 с. л. сирене котидж

1/4 ч. л. сол

1/4 ч. л. черен пипер

1/4 ч. ч. сирене чедър

2 с. л. швейцарско сирене

2 с. л. прясно мляко

1 с. л. сирене пармезан

1 ч. л. свеж босилек

Приготвяне

Картофите се измиват и се промушват леко с върха на нож.
Пекат се на 190 градуса за 1 час или докато омекнат.
Когато се охладят достатъчно с лъжица се издълбава сърцевината им.
В тиган се сотират шунката, лука, целината и червената чушка.
Оставят се настрана да се охладят.
В купа се смесват издълбаните сърцевини на картофите, сиренето котидж и крема сиренето, сол и черен пипер.
Сипва се в сместа с шунката, прибавят се швейцарското сирене, сиренето чедър, млякото и сиренето пармезан. С тази смес се пълнят картофите.
Поставят се върху хартия за печене и се пекат непокрити на 190 градуса за 25-30 минути.
Накрая се поръсват с наситнен босилек.