Мочи

Брашното за мочи трябва да бъде десертно оризово брашно – мочико. Ако опитате с обикновено оризово брашно, мочи няма да се получат с гладка и еластична консистенция, ще се накъсват и няма да могат да се разточат. Мочико е също оризово брашно, но се смила от специален вид ориз, наречен лепкав о

🌍 Българска

Продукти

2 ч. ч. мочико (десертно оризово брашно)

2 ч. ч. вода

1/2 ч. ч. захар

царевично нишесте за овалване

сладолед, сладоледено сорбе, сладко или др. по желание

Приготвяне

В подходящ съд се смесват водата, захарта и брашното, докато стане гладко тесто и се загрява на водна баня.
Като поизстине сместа се оформят тънки питки.
С четка за готвене се натъркват с нишесте за да не се слепват и могат да се оставят за малко в хладилник за да се стегнат.
Подходящ начин за съхранение в хладилник е всяка питка да се увие във фолио за свежо съхранение.
Изваждат се от хладилника и в центъра на всяка питка се слага топка сладолед или плодово сладко.
Краищата им се притискат и се увиват със същото парче фолио, за да се запази формата им.
Съхраняват се във фризер за да са свежи и разхлаждащи.
Подходящи са всички видове сладолед, но с плодови сорбета са най-вкусни.