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Ciambella di zucca

Ciambella di zucca

Ingredienti

250 g di yogurt
150 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di bicarbonato
150 ml di olio
360 g di farina
50 g di noci tritate
1 cucchiaino di cannella
1 tazza di zucca lessata e passata

Preparazione

  1. Il latte si monta bene con il bicarbonato.
  2. Si aggiunge lo zucchero, l’olio, le noci tritate, la zucca e la cannella.
  3. Si mescola molto bene.
  4. Si aggiunge la farina.
  5. Si versa in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
  6. Si cuoce in forno a temperatura moderata.

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