Картофена супа с чедър

Продукти

картофи1 кг.

чедър200 гр.

лук1 бр.

моркови1 бр.

чесън2 скилидки

пилешки бульон1 л.

заквасена сметана50 мл.

масло20 гр.

сол5 гр.

черен пипер2 гр.

копър10 гр.

Нарежете картофите, лука, морковите и чесъна.
В тенджера разтопете маслото и задушете зеленчуците до омекване.
Добавете пилешкия бульон и варете супата, докато картофите омекнат.
Пасирайте супата до гладкост.
Върнете супата на котлона, добавете натрошения чедър и разбъркайте до пълното му разтопяване.
Овкусете със сол, черен пипер и копър.
Сервирайте топла супа с лъжица заквасена сметана.