miniChef

Crepes irlandesi

Classici pancake irlandesi, serviti caldi con limone, zucchero e cannella.

Crepes irlandesi

Ingredienti

250 ml di latte fresco
3 uova
40 g di burro fuso
60 g di zucchero a velo
farina
cannella
noce moscata
rum
zucchero

Preparazione

  1. La farina si scioglie nel latte.
  2. Si aggiungono le uova, il burro, lo zucchero, la noce moscata e il rum.
  3. Si mescola fino a ottenere un impasto denso.
  4. In grasso caldo si friggono sottili crespelle.
  5. Si servono cosparse di zucchero e cannella.
  6. Si guarniscono con fettine di limone.
  7. Si servono calde.

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