Soupe de poulet bulgare traditionnelle
- 🌍 Bulgare
- ⏰ 50 min
- 👥 4
- 🔥 260 kcal
Ingrédients
poulet400 g
pommes de terre2 pcs
carottes1 pcs
oignon1 pcs
bouillon1.2 l
persil frais15 g
huile2 c.à.s.
sel1 c.à.c.
poivre noir fraîchement moulu0.5 c.à.c.
Préparation
- Émincez l'oignon et la carotte en petits dés, les pommes de terre en cubes moyens, et la viande de poulet en morceaux.
- Dans une casserole adaptée, faites chauffer l'huile à feu moyen et faites revenir l'oignon et la carotte pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Ajoutez la viande de poulet coupée en morceaux et faites-la revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés.
- Versez le bouillon dans la casserole, salez et poivrez, puis laissez bouillir. Réduisez le feu et laissez mijoter environ 15 minutes.
- Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre et la viande soient bien cuites.
- Retirez la soupe du feu, parsemez de persil frais haché finement et servez chaud.
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