Porc et chou au four avec des pommes de terre
🍽️
- 🌍 bulgare
- ⏰ 150 min
- 👥 6
- 🔥 455 kcal
Ingrédients
porc1 kg
chou500 g
pommes de terre800 g
oignon200 g
carottes100 g
tomates400 g
ail2 pcs
huile30 ml
paprika10 g
sel5 g
poivre noir2 g
cive5 g
feuille de laurier2 pcs
Préparation
- Coupez le porc en cubes et faites-le dorer dans de l'huile chaude dans une grande casserole jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les oignons et les carottes hachés et faites-les revenir pendant environ 5 minutes.
- Versez les tomates, le poivron rouge et le laurier émietté. Mélangez bien.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Ajoutez-les à la casserole.
- Coupez le chou en lanières et ajoutez-le aux autres ingrédients.
- Assaisonnez de sel, de poivre noir et de cive. Mélangez.
- Versez environ 400 ml d'eau tiède. Mélangez.
- Placez la casserole dans un four froid. Réglez le four à 180°C et faites cuire pendant environ 2 heures, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et que le chou soit confit.
- Servez chaud avec du yaourt ou du pain.
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