Maiale e verza al forno con patate
🍽️
- 🌍 bulgara
- ⏰ 150 min
- 👥 6
- 🔥 455 kcal
Ingredienti
maiale1 kg
cavolo500 gr.
patate800 gr.
cipolla200 gr.
carote100 gr.
pomodori400 gr.
aglio2 pz.
olio30 ml
pepe rosso10 gr.
sale5 gr.
pepe nero2 gr.
maggiorana5 gr.
alloro2 pz.
Preparazione
- Tagliate la carne di maiale a cubetti e fatela rosolare in olio caldo in una pentola capiente fino a doratura.
- Aggiungete la cipolla e le carote tritate e fate soffriggere per circa 5 minuti.
- Versate i pomodori, il peperoncino e il foglio di alloro spezzettato. Mescolate bene.
- Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi grossi. Aggiungetele nella pentola.
- Tagliate il cavolo a listarelle e aggiungetelo agli altri ingredienti.
- Insaporite con sale, pepe nero e maggiorana. Mescolate.
- Versate circa 400 ml di acqua tiepida. Mescolate.
- Mettete la pentola in un forno freddo. Regolate la temperatura a 180°C e cuocete per circa 2 ore, o fino a quando la carne è tenera e il cavolo è appassito.
- Servite caldo con yogurt o pane.
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