Zuppa di patate con cheddar
- 🌍 americano
- ⏰ 55 min
- 👥 4
- 🔥 320 kcal
Ingredienti
patate1 kg
cheddar200 gr.
cipolla1 pz.
carote1 pz.
aglio2 spicchi
brodo di pollo1 l
panna acida50 ml
burro20 gr.
sale5 gr.
pepe nero2 gr.
aneto10 gr.
Preparazione
- Tagliate le patate, la cipolla, le carote e l'aglio.
- In una pentola fate sciogliere il burro e soffriggete le verdure fino a quando non si ammorbidiscono.
- Aggiungete il brodo di pollo e fate cuocere la zuppa fino a quando le patate non sono tenere.
- Frullate la zuppa fino a renderla liscia.
- Rimettete la zuppa sul fornello, aggiungete il cheddar grattugiato e mescolate fino a quando non si scioglie completamente.
- Insaporite con sale, pepe nero e aneto.
- Servite la zuppa calda con un cucchiaio di panna acida.
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