Mousse al mango con cioccolato bianco
- 🌍 Francese
- ⏰ 30 min
- 👥 4
- 🔥 280 kcal
Ingredienti
cioccolato bianco200 gr.
panna250 ml
mango2 pz.
zucchero40 gr.
gelatina7 gr.
menta1 mazzo
Preparazione
- Ammollate la gelatina in 50 ml di acqua fredda e lasciatela gonfiare.
- Scaldate la panna fino a quando bolle. Aggiungete il cioccolato bianco spezzettato e mescolate fino a quando si scioglie completamente.
- Togliete dal fuoco, aggiungete la gelatina ammollata e mescolate fino a quando si scioglie completamente.
- Coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate raffreddare in frigorifero per 2 ore.
- Frullate la polpa di mango con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
- Montate la crema alla panna fino a quando si addensa, quindi aggiungetela delicatamente al mango frullato.
- Distribuite il mousse in bicchieri o ciotoline e lasciatelo rassodare in frigorifero per almeno 3 ore.
- Prima di servire, decorate con foglie di menta.
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