Backofenbirnen mit Walnüssen, Honig und Lokum

Zutaten

4-6 Zwetschgen

Honig

1 Packung Lokum "Rose

Zimt

Walnüsse

Die Quitten werden gewaschen, halbiert und von den Kerngehäusen befreit.
Sie werden in eine Auflaufform mit einem Zentimeter Wasser gelegt und in jede Hälfte wird ein Esslöffel Honig gegeben.
Sie werden bei 200 Grad im Ofen 40 Minuten gebacken, bis sie oben braun sind.
In der Zwischenzeit werden in einer Schüssel gemahlene Haselnüsse, Zimt und der in kleine Würfel geschnittene Lokum vermischt.
In jede Quittenhälfte wird mit einem Löffel von der Nuss-Lokum-Mischung gefüllt und sie werden für weitere 10 Minuten in den Ofen zurückgegeben.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen und dem Abkühlen können die Quitten mit Puderzucker für einen „schneeweißen“ Effekt bestreut werden. Sie können mit einer Kugel Eis serviert werden.