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Spaghetti Bolognese für Junggesellen

Klassisches Rezept für Spaghetti Bolognese, angepasst für eine schnelle und einfache Zubereitung.

🌐 gotvach.com
🌍 Bulgarisch

Zutaten

1 Spaghetti

1 Ruse-style boiled dish

1 Tomatenmark

Öl

schwarzer Pfeffer

Salz

Käse

Zubereitung

Nehmen Sie einen Topf mit einem Fassungsvermögen von mindestens 3 Litern und füllen Sie ihn mit 1,5-2 Litern Wasser. Stellen Sie den Topf auf die Herdplatte auf hohe Stufe und warten Sie, bis das Wasser kocht.
Wenn das Wasser kocht, geben Sie 1/3 des Spaghetti-Pakets hinzu. Rühren Sie sie leicht um, damit sie nicht aneinander kleben. Geben Sie 1 Esslöffel Öl in das Wasser, um ein Zusammenkleben zu verhindern.
Kochen Sie die Spaghetti gemäß der Packungsanleitung, achten Sie jedoch darauf, dass es etwas länger dauern kann – etwa 14-15 Minuten. Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie eine Spaghetti probieren – sie sollte gegart, aber noch leicht fest in der Mitte (al dente) sein.
Während die Spaghetti kochen, nehmen Sie eine Pfanne und stellen Sie sie auf die Herdplatte auf mittlere Stufe. Geben Sie 1-2 Esslöffel Öl hinzu und warten Sie, bis es heiß ist.
Gießen Sie den Inhalt der Dose „Russen-gekochtes“ in die heiße Pfanne. Mit Hilfe eines Holzlöffels oder eines Metalllöffels zerbröseln Sie das Fleisch in kleinere Stücke.
Lassen Sie das Fleisch 2-3 Minuten anbraten, dabei ab und zu umrühren, bis es eine goldbraune Farbe annimmt. Achten Sie darauf, es nicht zu verbrennen.
Geben Sie eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie um. Sie können auch etwas Salz hinzufügen, wenn Sie möchten.
Gießen Sie den Inhalt der Dose Tomatenmark in die Pfanne zum Fleisch. Rühren Sie gut um, damit sich die Zutaten vermischen.
Reduzieren Sie die Herdplatte auf niedrige Stufe und lassen Sie die Soße 3-4 Minuten köcheln, dabei ab und zu umrühren. Achten Sie darauf, da die Soße spritzen kann – daher ist es gut, einen Deckel zu verwenden oder zur Seite zu stehen.
Sobald die Spaghetti fertig sind, gießen Sie das Wasser ab, achten Sie jedoch darauf, die Spaghetti nicht mit abzugießen. Sie können etwas Wasser im Topf lassen, damit sie nicht aneinander kleben.
Gießen Sie die Soße aus der Pfanne über die abgetropften Spaghetti und rühren Sie gut um, damit sie gleichmäßig bedeckt sind.
Servieren Sie die Spaghetti Bolognese sofort, bestreut mit geriebenem Käse nach Geschmack.