Pommes de terre frites aux œufs

Recette classique de frites aux œufs – rapide, facile et délicieux.

Ingrédients

7-8 pommes de terre

1 œuf

1 tasse d'eau

8-10 cuillères à soupe d'huile

poivre noir

sel

Les pommes de terre sont pelées et coupées en fines tranches.
L'huile est chauffée, les pommes de terre sont ajoutées et couvertes pour qu'elles s'étouffent.
Elles sont remuées trois à quatre fois jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
L'œuf est battu et dilué progressivement avec 1 tasse d'eau.
On sale et on arrose les pommes de terre avec ce mélange.
Une fois que le mélange bout, la poêle est retirée du feu et le plat est saupoudré de poivre noir.