Haricots verts aux tomates
Plat d'été classique avec des haricots verts et des tomates.
- 🌐 gotvach.com
- 🌍 Bulgare
Ingrédients
1 kg de haricots verts
800 g de tomates
2-3 c. à soupe d'huile
1 gousse d'ail
persil
pincée de sucre
sel
Préparation
- Le haricot vert épluché et lavé est fait bouillir dans de l'eau légèrement salée.
- Il est égoutté et mis dans un plat.
- Les tomates râpées sont faites revenir à feu moyen avec l'huile et une pincée de sel.
- Elles sont cuites jusqu'à ce qu'une sauce épaisse se forme.
- La sauce est assaisonnée avec l'ail écrasé et une pincée de sucre.
- Le haricot vert cuit est arrosé de la sauce tomate.
- Il est servi, généreusement saupoudré de persil haché.
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