Crèmeux cannoli garnis de mascarpone
- 🌍 Italien
- ⏰ 75 min
- 👥 6
- 🔥 330 kcal
Ingrédients
mascarpone500 g
sucre glace100 g
sucre vanillé1 c.à.c.
enveloppes de cannoli6 pcs
cacao en poudre20 g
sucre50 g
eau50 ml
zeste d'orange râpé1 c.à.s.
cacahuètes concassées30 g
pépites de chocolat30 g
Préparation
- Dans un grand bol, fouettez le mascarpone avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une crème lisse et mousseuse.
- Dans un autre bol, mélangez le cacao en poudre, le sucre et l'eau. Mélangez bien jusqu'à obtenir un glaçage lisse.
- Ajoutez le zeste d'orange râpé à la crème de mascarpone et mélangez bien.
- Remplissez chaque enveloppe de canoli de crème de mascarpone à l'aide d'une poche à douille.
- Trempez les deux extrémités de chaque canoli dans le glaçage au cacao et saupoudrez immédiatement de cacahuètes concassées et de pépites de chocolat.
- Laissez les canolis refroidir pendant quelques minutes avant de les servir.
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