Sandwich au filet de dinde, au bacon et à l'avocat

Ingrédients

6 tranches de filet de dinde

2 tranches de fromage Provolone ou autre au choix

4 tranches de bacon croustillant

2 rondelles de tomate

1-2 feuilles de laitue iceberg

1/2 avocat, tranché

oignon rouge au choix

cornichons au choix

mayonnaise aux herbes

1 pain ciabatta

Le bacon est placé au four et cuit jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Il est retiré et égoutté sur du papier absorbant.
Les légumes sont lavés et épluchés, puis coupés en tranches.
Le pain de campagne est coupé en deux dans le sens de la longueur et, si désiré, peut être légèrement grillé au gril ou au grille-pain.
L'intérieur du pain est tartiné de mayonnaise et les ingrédients du sandwich sont disposés : avocat, bacon, iceberg, oignon, tomates, fromage, filet de dinde, etc.
Comme le sandwich est riche et les ingrédients nombreux, il peut être fixé avec une pique à sandwich ou un cure-dent en bambou.
Il est servi immédiatement chaud, mais il est également très savoureux froid.