Gozba facile aux courgettes et au riz

Ingrédients

1-2 courgettes

1 oignon

2-3 gousses d'ail

1 carotte

1 poivron

1 tasse de riz

3-4 champignons, tranchés

sel

poivre noir et rouge

1 c. à soupe de farine

1-2 c. à soupe de beurre frais

L'oignon et l'ail sont sautés dans l'huile.
Le riz est ajouté, il est cuit en ajoutant de l'eau chaude ou du bouillon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Les légumes lavés et épluchés, coupés en cubes, sont ajoutés.
Quand ils sont presque prêts, une sauce peut être faite avec de la farine, si désiré.
Le plat est délicieux sans sauce.
Enfin, il est assaisonné de sel et de poivre selon le goût.