Moussaka de viande hachée et de pommes de terre
- 🌍 Bulgare
- ⏰ 75 min
- 👥 4
- 🔥 420 kcal
Ingrédients
pommes de terre1 kg
haché500 g
oignon2 pcs
carottes1 pcs
tomates2 pcs
huile d'olive4 c.à.s.
cive1 c.à.c.
poivre noir0.5 c.à.c.
sel1 c.à.c.
farine2 c.à.s.
lait200 ml
œufs2 pcs
fromage100 g
Préparation
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
- Hachez finement l'oignon et les carottes.
- Dans une poêle profonde, faites revenir l'oignon et les carottes dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit émiettée.
- Ajoutez les tomates en cubes, le cive, le poivre noir et le sel.
- Laissez la sauce mijoter 10 minutes.
- Disposez la moitié des pommes de terre dans un plat à four.
- Répartissez le mélange de viande et de tomates sur les pommes de terre.
- Couvrez avec le reste des pommes de terre.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le lait et la farine. Arrosez la moussaka.
- Parsemez de fromage râpé.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que la moussaka soit dorée.
- Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
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