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Crema agli aranci

Crema agli aranci

Ingredienti

2 arance
3 tuorli
1/2 tazza di zucchero
1 cucchiaio di gelatina
caramello

Preparazione

  1. La scorza degli aranci viene grattugiata, quindi si esprime il succo.
  2. I tuorli vengono sbattuti con lo zucchero e mescolati con il succo e la scorza grattugiata.
  3. Il tutto viene cotto a bagnomaria per 15 minuti.
  4. Nel frattempo, la gelatina viene sciolta in 1/3 di tazza d'acqua e anch'essa viene sciolta a bagnomaria. Si lascia raffreddare e viene aggiunta al composto di uova.
  5. La crema viene distribuita in stampini e lasciata in frigorifero a rassodare.
  6. Si serve guarnito a piacere con topping, panna montata o gelato.

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