Cannoli cremosi con ripieno di mascarpone
- 🌍 Italian
- ⏰ 75 min
- 👥 6
- 🔥 330 kcal
Ingredienti
mascarpone500 gr.
zucchero a velo100 gr.
zucchero vanigliato1 cucchiaino
cialde di cannolo6 pz.
cacao amaro in polvere20 gr.
zucchero50 gr.
acqua50 ml
scorza d'arancia grattugiata1 cucchiaio
arachidi tritate30 gr.
gocce di cioccolato30 gr.
Preparazione
- In una ciotola capiente, sbattete il mascarpone con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una crema liscia e spumosa.
- In un'altra ciotola, mescolate il cacao in polvere, lo zucchero e l'acqua. Mescolate bene fino a ottenere una glassa liscia.
- Aggiungete la scorza d'arancia grattugiata alla crema al mascarpone e mescolate bene.
- Riempite ogni cialda di cannolo con la crema al mascarpone usando una tasca da pasticciere.
- Tuffate le due estremità di ogni cannolo nella glassa al cacao e spolveratele immediatamente con granella di arachidi e gocce di cioccolato.
- Lasciate raffreddare i cannoli per qualche minuto prima di servirli.
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