Baba Ganoush
- 🌍 Medio Oriente
- ⏰ 45 min
- 👥 4
- 🔥 320 kcal
Ingredienti
melanzana500 gr.
tahini100 gr.
olio d'oliva30 ml
aglio1 pz.
pinoli20 gr.
olive50 gr.
succo di limone15 ml
Preparazione
- Tagliate le melanzane longitudinalmente, spennellatele con olio d’oliva e grigliatele o cuocetele in forno a 200°C fino a quando saranno morbide.
- Lasciate raffreddare le melanzane e sbucciatele.
- Mettete le melanzane sbucciate in un robot da cucina insieme al tahin, al succo di limone, all’aglio e al sale a piacere. Frullate fino a ottenere una crema liscia.
- Insaporite con sale e pepe. A piacere aggiungete altro olio d’oliva.
- Servite in una ciotola, spolverizzate con pinoli e olive tritate.
Cosa dicono le persone
Ancora nessun commento: sii il primo.
Ricette che la gente cucina
Zuppa di patate con cheddarAvanguardia deconstruito tarator con consommé di cetriolo chiaro e olio di anetoMaiale con verza al fornoMaiale e verza al forno con patateStufato di maiale e cavolo
Maiale piccante brasato con cavolo caramellato al fornoGratis da leggere, senza account. Con un account la salvi e la cucini passo per passo.
Guarda cosa cucinano gli altri ›
Segnala questa ricetta
Dicci che cosa non va e la controlleremo.