Crème aux oranges

Ingrédients

2 oranges

3 jaunes d’œufs

1/2 tasse de sucre

1 c. à soupe de gélatine

caramel

Les zestes d'oranges sont râpés, puis le jus est extrait.
Les jaunes d'œufs sont battus avec le sucre et mélangés au jus et aux zestes.
Le tout est cuit au bain-marie pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, la gélatine est dissoute dans 1/3 de tasse d'eau et également fondue au bain-marie. Elle est laissée refroidir puis ajoutée au mélange d'œufs.
La crème est répartie dans des moules et laissée au réfrigérateur pour prendre.
Elle est servie arrosée d'un topping au choix, de crème fouettée ou de glace.