Patate fritte con uova

Ricetta classica per patatine fritte con uova – veloci, facili e gustose.

Ingredienti

7-8 patate

1 uovo

1 tazza d'acqua

8-10 cucchiai di olio

pepe nero

sale

Le patate vengono sbucciate e tagliate sottilmente.
L'olio si scalda, si aggiungono le patate e si coprono per soffriggere.
Vengono mescolate tre o quattro volte, fino a quando ammorbidiscono e si colorano.
L'uovo si sbatti e si diluisce gradualmente con 1 tazza d'acqua.
Si sala e con questa miscela si ricoprono le patate.
Dopo che la miscela bolle, la padella viene tolta dal fuoco e il piatto viene cosparso di pepe nero.