Torta Garash

Torta classica Garash con noci e crema al cioccolato.

Ingredienti

7 uova

250 g di burro

300 g di zucchero

2 cucchiai di cacao

2 tazze di noci tritate

2 bustine di vaniglia

Con lo sbattitore si montano il burro e lo zucchero.
I tuorli e gli albumi delle uova si separano.
Si aggiungono uno alla volta i tuorli e il cacao.
L’impasto si divide in due parti.
Una parte si lascia per la crema, e nell’altra parte si aggiungono le noci, gli albumi montati e le due vaniglie.
Si cuoce in forno a temperatura moderata per circa 30 minuti.
Si spalma con la crema e si guarnisce con cioccolato grattugiato.