Zuppa di pollo bulgara tradizionale
- 🌍 Bulgarian
- ⏰ 50 min
- 👥 4
- 🔥 260 kcal
Ingredienti
carne di pollo400 gr.
patate2 pz.
carote1 pz.
cipolla1 pz.
brodo1.2 l
prezzemolo fresco15 gr.
olio2 cucchiaio
sale1 cucchiaino
pepe nero macinato0.5 cucchiaino
Preparazione
- Tagliate la cipolla e la carota a piccoli cubetti, le patate a cubetti medi e la carne di pollo a bocconcini.
- In una pentola adatta, scaldate l'olio a fuoco medio e fate appassire la cipolla e la carota per 3-4 minuti, finché ammorbidiscono.
- Aggiungete la carne di pollo tagliata a bocconcini e fatela rosolare per alcuni minuti, finché diventa bianca da tutti i lati.
- Versate il brodo nella pentola, insaporite con sale e pepe nero e lasciate sobbollire. Abbassate la fiamma e cuocete per circa 15 minuti.
- Aggiungete le patate tagliate a cubetti e continuate la cottura per altri 15-20 minuti, finché le patate e la carne sono completamente cotte.
- Togliete la zuppa dal fuoco, spolverizzate con prezzemolo fresco tritato finemente e servite calda.
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