Pizza croustillante à la tortilla, speck, salame et mozzarella.
🍽️
- 🌍 Italien
- ⏰ 20 min
- 👥 2
- 🔥 494 kcal
Ingrédients
tortilla4 pcs
purée de tomates70 g
mozzarella125 g
kashkaval80 g
speck salami60 g
tomates cerises100 g
ciboulette2 pcs
huile d'olive1 c.à.s.
origan séché1 c.à.c.
poivre noir0.5 c.à.c.
Préparation
- Préchauffez le four à 220°C avec ventilateur et chemisez une plaque de cuisson peu profonde de papier cuisson.
- Dans un petit bol, mélangez la purée de tomates avec l'huile d'olive, le romarin séché et le poivre noir fraîchement moulu jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Disposez deux tortillas au fond de la plaque. Saupoudrez chacune d'un peu de fromage râpé (environ 20 g) et recouvrez des deux autres tortillas restantes pour créer une base double croustillante stable.
- Étalez la sauce tomate uniformément sur les tortillas supérieures, en laissant une petite bordure sur les bords.
- Saupoudrez du reste de fromage râpé, disposez la mozzarella fraîche émiettée, le speck en fines tranches et les tomates cerises coupées en deux.
- Enfournez dans le four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les fromages soient complètement fondus, aient pris une belle coloration dorée et que les bords des tortillas soient extrêmement croustillants.
- Sortez du four, parsemez de ciboulette ciselée pour la fraîcheur, coupez en triangles et servez immédiatement.
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